На Арбате началась реставрация фасадов здания ресторана «Прага»

В Москве началась реставрация фасадов здания ресторана «Прага» на улице Арбат (дом 2/1). Оно обладает статусом объекта культурного наследия регионального значения. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента культурного наследия (Мосгорнаследие) Алексей Емельянов.

«Здание ресторана “Прага” на Арбате — архитектурная доминанта и значимый московский памятник истории и культуры. Его облик формировали выдающиеся зодчие, а в залах в свое время бывали Иван Бунин, Владимир Маяковский, Федор Шаляпин и другие. Сейчас началась долгожданная реставрация фасадов, работы ведутся поэтапно. Сначала они коснулись первого этажа, где специалисты расчистили поверхности, устранили трещины, восстановили отделку и возвращают подлинный цвет, обнаруженный в ходе исследований. Реставраторам предстоит восстановить исторический облик легендарной “Праги” на 1954 год», — рассказал Алексей Емельянов.

В ходе научно-исследовательских работ специалисты изучили все отделочные слои фасадов. Это позволило установить подлинный цвет — серо-голубой. Сейчас на уровне первого этажа фасады окрашивают в исторический оттенок. После этого по всей высоте здания установят строительные леса.

Мастерам предстоит демонтировать конструкции поздних навеса, пристроенной остекленной галереи на четвертом этаже, крыльца и стеклянного заполнения бывшей въездной арки.

Специалисты отреставрируют сохранившиеся и восстановят утраченные латунные поручни оконных проемов, кронштейны центрального эркера северо-восточного фасада и фрагменты облицовки цоколя гранитными плитами.

Отдельное внимание уделят архитектурно-лепному декору. Реставраторы приведут в порядок вазоны угловой входной группы, кронштейны эркеров, барельефы прямоугольных ниш над оконными проемами, пояса межэтажных тяг и венчающие карнизы. Декор расчистят от поздних покрасок, затем удалят некачественные ремонтные вставки, укрепят сохранившиеся элементы и восполнят утраты.

На уровне четвертого этажа воссоздадут балюстрады галерей и арочных оконных проемов, базы и капители квадратных колонн и колонн тосканского ордера полуротонды. Кроме того, специалисты раскроют исторические дверные проемы и восстановят утраченные светильники со стеклянными плафонами.

На уровне шестого этажа воссоздадут утраченные декоративные навершия купола башенки. Заменят также разрушенные и находящиеся в аварийном состоянии элементы металлического фонаря и отреставрируют шпиль купола ротонды с декоративной ковкой.

Все работы проводят под контролем специалистов Мосгорнаследия на основании согласованного проекта и выданного разрешения.

История здания

Современные домовладения на улицах Арбат и Новый Арбат в последней четверти XVIII века составляли одно общее владение, принадлежавшее московскому купцу первой гильдии Ивану Пивоварову. В 1794 году здесь начали строить каменный казенный питейный дом взамен расположенного рядом на Поварской улице деревянного казенного питейного дома.

Формирование усадьбы пришлось на начало XIX века, когда на стрелке улиц Арбат и Поварской возвели каменное двухэтажное здание с полукруглым угловым выступом. Оно стало основой домовладения, которое на протяжении трех столетий сохраняет важное градостроительное значение для квартала и акцентирует выход на Арбатскую площадь. В 1817 году началось строительство каменного корпуса на месте деревянного, он стал примыкать к угловому зданию, в 1825-м работы завершили.

В 1870-м домовладение приобретает московский купец первой гильдии Иван Фирсанов, а с 1882 по 1903 год усадьбой владела его дочь Вера Ганецкая. В 1870-м снесли комплекс лавок и деревянный сарай во дворе. Обходные галереи, которые ранее были деревянными и стояли на каменных столбах, полностью достроили в кирпиче до третьего этажа.

До 1897 года постройки почти не переделывались. В нижнем этаже здания на улице Арбат располагались лавки, каждая со своим отдельным входом. Верхний занимали жилые комнаты с анфиладной планировкой. В корпусе, выходившем на Поварскую улицу, продолжал работать трактир. С 1896 года у заведения появилось название «Прага».

В 1907 году здание приобрел владелец ресторана «Прага» купец Семён Петрович Тарарыкин. По его заказу еще в 1906-м архитектор Лев Кекушев надстроил и расширил особняк, создал новый вход и принципиально изменил внутреннее пространство. Вместо большого зала с десятками столиков появились зимний сад и 15 отдельных залов и кабинетов, оформленных в разных стилях. После этого здание окончательно приспособили под ресторан.

Основная отделка фасадов и интерьеров ресторана «Прага» выполнялась во время перестройки 1913–1915 годов по проекту архитектора Адольфа Эрихсона. В 1913-м и 1914-м он оформил фасад, выходящий на Арбат, и часть фасада, выходящего на Поварскую улицу, в стиле петербургского модерна. Тогда появились угловая башенка и лепной декор, оба этажа получили руст.

В 1915 году по проекту Эрихсона переделали входы и окна первого этажа — они стали похожи на витрины. Появился гранитный цоколь. Кровлю преобразовали в плоскую террасу с открытыми павильонами-галереями. По всему периметру третьего этажа проходила бетонная колоннада с балюстрадой. Часть колоннады над эркерами на Арбате оформили портиками с арочными проемами. Фасад, выходящий на Поварскую (ныне — улица Новый Арбат), архитектор оформил аналогично арбатскому фасаду. В интерьере здания сохранилась анфилада залов.

Еще один строительный период относится к 1950-м годам, когда здание реконструировали по проекту архитектора Бориса Соболевского. Все фасады получили более сдержанную обработку — декор значительно упростили. В интерьере основные помещения, кроме залов, облицевали мрамором, отдельные элементы убранства, в том числе светильники и скобяные изделия, сохранили. В советское время назначение здания не изменилось.

В разные годы «Прагу» посещали Сергей Есенин, Марина Цветаева, Сергей Рахманинов, Владимир Гиляровский, Илья Репин, Михаил Булгаков и другие известные деятели культуры.

Знаменитый шеф-кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник в советские годы создал здесь известные торты «Прага» и «Птичье молоко».

Ресторан «Прага» запечатлен в экранизации произведения «Двенадцать стульев» 1976 года. Именно сюда герой фильма Ипполит Матвеевич Воробьянинов повез обедать Лизу.

В 2018-м здание было закрыто в ожидании реставрации. До этого в ресторане работали 10 залов: «Москва», «Посольский», «Колонный», «Кремлевский», «Арбат», «Царский», «Восточный», «Японский», «Бразильский» и «Европейский». Первые шесть находились на втором этаже, остальные — на четвертом.

Сегодня фасады, которые формировались в течение нескольких строительных периодов, в основном сохранили композиционное решение и архитектурно-художественное оформление 1954 года в классических формах. Скругленную угловую часть на уровне четвертого этажа завершает полуротонда с тосканскими колоннами и балюстрадой.

За полуротондой на уровне пятого и шестого этажей расположен высотный акцент здания — угловая башенка, увенчанная куполом с металлическим фонарем и шпилем. По бокам угловой скругленной части находятся два декоративных бетонных вазона 1954 года, украшенных листьями аканта, на гладких прямоугольных постаментах.